上海侦探在查询出轨证据时，会采用多种方法来获取相关信息。以下是一些常用的方法：

1. 调查目标人物的行踪：侦探会通过跟踪、监控等手段，了解目标人物的日常活动轨迹，包括工作、家庭、社交等方面。这有助于发现目标人物是否与其他异性有不正常的接触和互动。

2. 网络调查：侦探会利用互联网技术，对目标人物的社交媒体账号进行深入分析。通过查看聊天记录、照片、视频等，可以揭示目标人物是否与其他人有不正当的关系。

3. 电话监听：侦探可以通过合法手段，对目标人物的电话进行监听。这可以帮助侦探了解目标人物与他人的通话内容，是否存在不正当的言语和行为。

4. 现场调查：侦探会亲自前往目标人物的居住地、工作场所等，进行现场调查。通过观察、拍照等方式，可以收集到一些直接的证据，如衣物、物品等。

5. 证人询问：侦探会与目标人物的家人、朋友、同事等进行面对面的交流，了解他们的观点和看法。这些证人的证言可以作为出轨证据的一部分，提供更全面的信息。

在进行出轨证据查询时，侦探会根据客户的需求和案件的具体情况，选择合适的方法进行调查。同时，侦探也会遵守法律法规，确保调查过程的合法性和合规性。

请注意，以上所述仅为一种可能的情况，并不代表所有侦探都会采用相同的方法。每个案件都有其独特性，侦探会根据具体情况制定相应的调查方案。